pink dan coklat :(.... Ya sudah, karena requestnya pake penekanan, ngalah deh. Untung ada agar-agar warna putih, jadi tinggal diwarnai biru. Biar cantik, saya bikin berlapis-lapis biru-putih. Untuk putihnya, little Mia merelakan sekotak susu UHT kesukaannya untuk dibuat puddy...:)
Silakan kalau mau dicoba. Ini pudding biasa saja. Yang unik cuma pewarnaan dan proses melapisnya saja. Have fun!
Bahan untuk lapisan biru:
- Agar-agar putih 1 bungkus
- gula pasir 150gr
- air 600ml
- pewarna biru
Bahan untuk lapisan putih:
- Agar-agar putih 1 bungkus
- gula pasir 150gr
- susu UHT plain 600ml (karena sekotak susu UHT hanya 400ml, saya tambah air 200ml)
Cara membuat:
- Campur semua bahan dalam panci, aduk-aduk, masak di atas kompor sambil terus diaduk sampai mendidih.
- Matikan api. Aduk-aduk untuk menghilangkan uap panasnya
- Ambil cetakan pudding dari plastik diameter 20cm. Basahi dalamnya dengan air
- Tuang sedikit agar-agar biru. Masukkan kulkas agar cepat membeku bagian atasnya
- Lapisi dengan agar-agar putih. Masukkan kulkas lagi.
- Lakukan terus sampai semua bahan habis. Biarkan pudding mengeras dalam suhu ruangan.
- Setelah benar-benar keras, baru masukkan kulkas.
- Selesai ^^
Tips:
- Memasak kedua warna pudding sebaiknya bersamaan, agar dinginnya juga bersamaan. Jadi proses melapis-lapisnya bisa bagus.
- saat hendak melapis, pastikan bagian atas pudding di bawahnya sudah membeku. HANYA bagian atasnya saja, jangan sampai seluruhnya keburu membeku. Jika keburu membeku, kedua lapisan tidak akan menempel dan lepas. Seperti yang saya buat tadi :)
- Biar lebih sedap, sajikan dengan vla vanilla. Sudah tersedia vla instan, tinggal tambah air panas, aduk dan dinginkan di kulkas. Done!
Comments
Post a Comment