Resep Lepet Jagung

Ini dia, makanan favorit saya sejak kecil hingga sekarang. Manis, gurih, hmm...sedap lah pokoknya.... Anak-anak juga suka banget. Bahan-bahannya mudah didapat, bikin adonannya juga mudah. Yang agak susah membungkusnya. Perlu sering berlatih biar bisa rapi... Just give it a try..^^

Bahan-bahan :

• 5 buah jagung muda, parut (lebih enak jagung manis)
• 150 gram kelapa parut
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh vanili
• 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok makan tepung kanji atau tepung maizena

Cara membuat :

1. Campur semua bahan, aduk hingga rata.
2. Ambil 2 lembar kulit jagung, lalu letakkan 2 sendok makan adonan tadi, gulung rapi, lipat tiap ujungnya dan staples. Lakukan terus sampai adonan habis.
3. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat, dinginkan, gunting ujung-ujungnya agar staples terbuang.  Sajikan

Tips:

• Jika anda memiliki food processor, jagung tidak perlu diparut, cukup diserut saja, lalu masukkan semua bahan ke dalam food processor dan...voila! tinggal bungkus...:)
• Jika adonan masih terlalu berair dan susah dibungkus, boleh ditambahkan tepung sedikit lagi.